Fundación Vía Verde de la Sierra

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Vía Verde

Olvera

olvera

Historia:  Se carece de noticias de las épocas romana y visigoda y en cuanto a las crónicas musulmanas aparece como un enclave fronterizo en la zona avanzada del poder musulmán en la serranía (WUBIRA o URIWILA).  Ya más adelante los Duques de Osuna serán los señores de la villa hasta el siglo XIX.

Fiestas:

  • Procesión de San José.  Patrón de Olvera: 19 de marzo.
  • Semana Santa.
  • Romería del Lunes de Quasimodo.  2º lunes después del Domingo de Resurrección.
  • Feria del Ganado.  Se celebra desde 1935, los días 17, 18 y 19 de mayo.
  • Corpus Christi.  Se remonta al s. XVI.
  • Patrona de Olvera.  Patrona de Olvera, Ntra. Sra. de los Remedios: 15 de agosto.
  • Feria y Fiestas de San Agustín.  Del 28 al 31 de agosto.

Gastronomía:   Sopas pegás, solomillo relleno, conejo, espinacas, espárragos tagarninas, cochinillo, chacinas caseras, etc. Además de una larga tradición en dulces como la Carne de membrillo, Alfajores, Tortas del Lunes, Tortillas de Carnaval, Hornazos, etc.

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